Jambalaya

Ca 1 portion (500 kcal)

Ingredienser:

3/4 dl (60g) basmatiris
3 st korvar
2 tsk olja
2/3 dl Santa Maria salsa
1/2 st gul lök
1 tsk grönsaksfond
2 tsk japansk soja
1 krm salt
2/3 krm svartpeppar
Lite bladspenat

Gör såhär:
Steg 1. Börja med att sätta vatten på kokning och koka sedan riset i 11 min.

Steg 2. Skiva under tiden korven i mindre bitar (cirklar) som sedan steks i oljan.

Steg 3. Ha även i löken när denna börjar bli färdig.

Steg 4. Skölj sedan av riset med kallvatten, och ha i detta ihop med samtliga övriga ingredienser.

Steg 5. Stek på lite högre värme i ca 4-6 min.

Korvspäckad fläskkarré med miso, senap & kålsallad